Un Antica Nuova Alleanza
Cereali Antichi
Hugo Erbe uomo libero e lungimirante nasce l'8 settembre del 1895 a Bad Cannstatt, vicino a Stoccarda.
Avviato a studi commerciali dal padre, abbandonò presto questa strada e si arruolò come militare volntario.
il caso volle che proprio in questa cornice trovò un libro di Rudolf Steiner che dal quel momento non abbandonò più.
Grande musicista e compositore di opere teatrali, novelle e poesie.
Ma il suo grande genio fu indirezzato sopprattutto nel campo del vivente:
inventò un nuovo lievito il sekowa o back ferment, preparato con miele, sale e farina di piselli.
Hugo Erbe
Ingentilì tutta una serie di piante selvatiche partendo dalla rosa canina, scoprì 21 nuovi preparati biodinamici, tra cui il preparato dei tre Re.
Tra le sue scoperte più importanti, anche se non la più conosciuta, il GoldKorn ingentilito da alcune varietà selvatiche. Oggi si coltiva da più di 15 anni da diversi agricoltori. Le analisi fatte danno prova di una qualità superiore rispetto agli altri cereali, soprattutto per ciò che concerne l'amido. il suo nome non è a caso dato il colore dorato che si differenzia da tutti gli altri grani che tendono al giallo-grigio.